VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Přeskočit na recept Vytisknout recept

Tyto vegan banánové vafle jsou na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké a plné kousků vlašských ořechů. Jsou velmi snadné a rychlé na přípravu za méně než 15 minut. Perfektní jako sladká víkendová snídaně. Přírodně slazené. Bez mléka, bez vajec.

vafle ozdobené plátky banánu, nasekanými oříšky, borůvkami a javorovým sirupem

TYTO BANÁNOVÉ VAFLE JSOU

  • vegan
  • bez mléka, laktózy
  • bez vajec
  • zvenčí zlatohnědé a křuplavé
  • uvnitř měkoučké
  • přirozeně slazené
  • rychlé a snadné na přípravu
  • plné kousků vlašských ořechů
  • perfektní víkendová snídaně

Vegan banánové vafle zblízka

CO POTŘEBUJETE NA BANÁNOVÉ VAFLE

K přípravě banánových vaflí potřebujete následující ingredience (přesná váha ingrediencí je uvedena dole v kartě receptu ve spodní části příspěvku):

  • Hladká pšeničná mouka – Pro zdravější verzi můžete použít špaldovou nebo celozrnnou mouku.
  • Prášek do pečiva – nakypří těsto.
  • Mořská sůl – vyvažuje sladkou chuť.
  • Mletá skořice – dodává teplou chuť. Volitelná přísada.
  • Banány – měly by být zralé až přezrálé se spoustou hnědých skvrn. To jsou velmi sladké a snadno se mačkají. Můžete také použít zmražené banány (taky zralé). Před přípravou těsta je nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo v mikrovlnce.
  • Javorový sirup – perfektně osladí vafle. Můžete nahradit agávovým, datlovým nebo jiným sirupem.
  • Slunečnicový olej – můžete také použít řepkový nebo olivový olej.
  • Neslazené mandlové mléko – Použijte jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kešu. Mělo by mít pokojovou teplotu.
  • Jablečný ocet – Můžete nahradit citronovou šťávu.
  • Vlašské ořechy – Ořechy nasekejte na menší kousky. Použijte kvalitní vlašské ořechy. Můžete také použít kousky nasekané čokolády.

Kuchyňské pomůcky, které potřebujete:

  • Středně velká mísa
  • Metla na šlehání
  • Velká mísa
  • Mačkadlo na brambory nebo vidlička
  • Silikonová stěrka
  • Vaflovač (s nepřilnavým povrchem/non-stick)

Ingredience na veganské vafle

JAK PŘIPRAVIT VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Celý postup najdete v kartě receptu ve spodní části příspěvku. Toto je podrobnější verze.

1. Krok: Smíchejte suché ingredience

Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.

Smíchané suché ingredience

2. Krok: Připravte těsto na vafle

Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, slunečnicový olej, mandlové mléko a jablečný ocet a vše promíchejte.

Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Snažte se těsto nepřemíchat. Nakonec vmíchejte kousky nasekaných vlašských ořechů.

Postup přípravy těsta na vafle

3. Krok: Vafle upečte a podávejte

Vaflovač nechte nahřát a vymažte olejem (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem). Když je vaflovač dostatečně nahřátý, nalijte do něj těsto (1/2 těsta na 2 vafle), tak abyste zakryli desky na každé straně. Pečte do zlatohněda, asi 7-10 minut. Vyjměte z vaflovače, odložte stranou a postup opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé s nakrájeným banánem a javorovým sirupem.

Vegan banánové vafle podávané s plátky banánu, čerstvými borůvkami, nasekanými vlašskými oříšky a polité javorovým sirupem

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY:

MŮŽU TĚSTO NA VAFLE PŘIPRAVIT DEN PŘEDEM?

Ano, těsto na vafle můžete připravit den předtím. Skladujte jej ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 1 den.

MŮŽU UDĚLAT VAFLE BEZ LEPKU?

Pro bezlepkovou verzi použijte bílou bezlepkovou mouku na pečení.

MŮŽU BANÁNOVÉ VAFLE ZAMRAZIT?

Určitě! Vafle můžete zamrazit až na 3 měsíce. Dejte je do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku. Chcete-li podávat, ohřejte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.

Banánové vafle podávané s ovocem a javorovým sirupem

POKUD SE VÁM LÍBÍ TENTO RECEPT, VYZKOUŠEJTE NÁSLEDUJÍCÍ:

 

Pokud vyzkoušíte tyto vegan banánové vafle, nechte mi pod příspěvkem komentář a recept ohodnoťte, aby ho i ostatní mohli najít. Také označte @plantifulbakery na Instagramu s vaší fotkou.

Vegan banánové vafle podávané s plátky banánu, čerstvými borůvkami, nasekanými vlašskými oříšky a polité javorovým sirupem

VEGAN BANÁNOVÉ VAFLE S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Plantiful Bakery
Tyto vegan banánové vafle jsou na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké a plné kousků vlašských ořechů. Jsou velmi snadné a rychlé na přípravu za méně než 15 minut. Perfektní jako sladká víkendová snídaně. Přírodně slazené. Bez mléka, bez vajec.
Čas přípravy: 5 mins
Čas vaření: 10 mins
Celkový čas: 15 mins
Chod: Brunch, Dezert, Snídaně
Kuchyně: Americká, Vegan
Porce: 4 vafle
Kalorie na porci: 326 kcal

Ingredience
  

Vafle:
  • 140 g hladké pšeničné mouky *
  • 2 lžíce prášku do pečiva
  • špetka mořské soli
  • 1/4 lžičky mleté skořice (volitelné)
  • 200 g zralých banánů (= 2 malé banány)
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 5 lžící neslazeného mandlového mléka nebo jakéhokoli rostlinného mléka
  • 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
  • 40 g vlašských ořechů, nasekaných **
  • olej (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem)
Ozdoba (volitelné):
  • banán nakrájený na plátky
  • nasekané vlašské ořechy
  • javorový sirup

Postup
 

  • Do středně velké mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletou skořici a špetku mořské soli. Promíchejte metlou na šlehání a odložte stranou.
  • Do velké mísy dejte banány a dobře je rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky do konzistence podobné pyré. Přidejte javorový sirup, slunečnicový olej, mandlové mléko a jablečný ocet a vše promíchejte.
  • Směs mouky prosejte do banánové směsi a vše promíchejte vařečkou nebo stěrkou, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte kousky nasekaných vlašských ořechů.
  • Vaflovač nechte nahřát a vymažte olejem (pokud nemáte vaflovač s nepřilnavým povrchem). Když je vaflovač dostatečně nahřátý, nalijte do něj těsto (1/2 těsta na 2 vafle), tak abyste zakryli desky na každé straně. Pečte do zlatohněda, asi 7-10 minut. Vyjměte z vaflovače, odložte stranou a postup opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé s nakrájeným banánem a javorovým sirupem.

Poznámky

* Hladká pšeničná mouka: Pro zdravější verzi můžete nahradit špaldovou nebo celozrnnou moukou.
** Vlašské ořechy: Můžete použít jakékoli ořechy nebo i kousky nasekané čokolády.

Skladování:

Vafle můžete zamrazit až na 3 měsíce. Dejte je do plastového sáčku se zipem nebo uložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku. Chcete-li podávat, ohřejte v rozehřáté troubě na 180°C po dobu 5-10 minut nebo v mikrovlnce asi 1 minutu.
Pro užitečné informace a tipy si přečtěte článek výše.

Nutrition

Calories: 326kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!

Nutriční informace na 1 vafli:

energie: 326 kcal, tuky: 14,1 g, z toho nasycené a mastné kyseliny: 1,4 g, cholesterol: 0 mg, sacharidy: 46,2 g, z toho cukry: 12,4 g, vláknina: 3,1 g, bílkoviny: 5,8 g, sodík: 49 mg, draslík: 284mg, železo: 2,1 mg

* Nutriční informace jsou spočítané bez ozdoby.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu